手作りのブルーベリー酢を使ったレシピをご紹介します！

市販のブルーベリー酢は…かなり香料が強いので、個人的には自家製のものの方が使いやすいです(^▽^)/

 

まずは皆大好き！

「唐揚げ」をいくらでも入るさっぱり味に！

 

 

【用意するもの】

●唐揚げ

●ブルーベリー酢　大匙３

●水　大匙２

●めんつゆ　大匙１

●水溶き片栗粉　適量

 

【作り方】

①唐揚げを用意する。

②ブルーベリー酢・水・めんつゆを小鍋に入れ、火にかける。

③沸騰してから２～3分ほど弱火で少しお酢をとばす。

④水溶き片栗粉を投入して混ぜ、とろみをつける。

⑤唐揚げにかける。

 

上の写真は鶏ももと皮の鶏唐揚げです。

脂っこくて敬遠しがちな部位でもサッパリ美味しくなります。

酢豚みたいなイメージです。

 

私の好きな韓国料理トップ３に入る「タンスユック」という韓国酢豚があるのですが

↑タンスユックはこんな料理です

この味に似ていて、子供たちも大好きです！いつまでも箸を置けません( ´艸｀)

 

市販のブルーベリー酢は人工的なブルーベリーガムのような香りが強いので、あまり優しい雰囲気のお料理にはなりません。

ぜひ、手作りのブルーベリー酢でしか味わえない、身体に優しい味を楽しんでいただきたいです(^^♪